Cimet rolnice

Potrebno za tjesto:

-Kvas:

50ml tople vode +

1 germa

mala kašika brašna

mala kašika sećera

ostaviti da nadodje 5-10 min. 

Tjesto:

500-600 gr. brašna

100 ml mlakog mlijeka

3 velike kašike šećera

1 jaje

1 velika kašika otopljenog putera

1-2 velike kašike ulja

 

Priprema :

1. Napraviti prvo kvas u zdjeli.

 

2. Zamjesiti tjesto (da se ne ljepi za ruke).

 

3. Pokriti folijom i krpom i ostaviti da nadodje 30 min.

 

4. 3 jabuke oguliti i isjeći na male komadiće.

Zagrijati malo ulja i upržiti jabuke. 

Dodati šećera i cimeta po želji. (Ja stavim 1 velike kašiku šećera i malu kašiku cimeta/ može i oraha).

Ostaviti na laganoj vatri dok jabuke omekšaju 5-10 min.

Poslje skinuti i ostaviti da se hlade.

 

5. Kratko premjesiti nadošlo tjesto i ostaviti opet 30 min.

 

6. Nadošlo tjesto istresti na pobrašnjenu površinu. Ne prekuhavati ga više! 

Samo ga rastanjiti na veliku kocku, što tanje to bolje.

 

7. U jabuke dodajem 125 gr. putera koji sam prije ostavila da omekša. Sa tom smjesom premažem tjesto.

 

8. Zarolati kao štrudlu, malo jače da nema zraka i onda sjeći na kriške (debljine odprl. 2 cm).

 

9. Isječene kriške redati na pleh sa papirom za pečenje. Ne previše blizu redati jednu uz drugu jer treba mjesta da još nadodju i porastu kad se peku. 

Prekriti sa folijom i krpom i opet ostaviti na toplo mjesto da nadodju još 20-30 min. 

 

10. U tom periodu zagrijati rernu na 180° i peći 25-30 min. u sredini rerne. Čim porumene gotove su.

 

11. Preliv: Dok se peku malo zagrijati slatku pavlaku odprilike 50-100 gr. i dodavati šećera u prahu po želji, ne previše rijetko a ni gusto. Premazati preko vrućih pužića.

Komentari

Za objavu komentara morate biti prijavljeni.

Jeste li uživali u ovom članku? Budite informisani pridružujući se našem biltenu!

Povezano
дец 4, 2020, 2:15 по подне - Zoka017
дец 1, 2020, 1:06 по подне - gurmanka
Autor:
Najpopularnije