Jos jedan jednostavan recept za danasnji rucak
PRIPREMITE (ZA 4 OSOBE):
* 800 g fileta oslica
* limunov sok
* ulje za przenje
* 1 kasika vegete
* so
* biber
Za pivsko tijesto:
* 250 g brasna
* 200 ml piva
* 2 jaja
* 2 bjelanca
*so
Riblje filete narezite na komade duge tri do cetiri centimetra. Pospite ih biberom, soli i vegetom, prelijte limunovim sokom te ih ostavite da se mariniraju.
Pivsko tijesto pripremite na sljedeci način:
Brasno, jaja, so i pivo izmjesajte u glatko tijesto. Zdjelu pokrijte i tijesto ostavite da miruje 15 do 20 minuta(Nemojte se zabrinuti ukoliko vam tijesto izgleda rijetko-tako treba da bude :) ).
Zatim ga ponovno izmijesajte i dodajte slag od dva dobro ohladjena bjelanca, ali ga nemojte precvrsto umutiti. Pretresite ga utijesto i dobro izmjesajte.
Marinirane komadice ribe posusite ubrusom/cistom krpom kako bi tijesto sto bolje prijanjalo. Viljuskom svaki komad ribe umocite u tijesto i przite ga u vrucem ulju.
Kad tijesto poprimi zlatnozutu boju i postane hrskavo, izvadite ribu na upijajuci papir.
To je tooo,vas rucak je spreman :) Prijatno!
Za objavu komentara morate biti prijavljeni.